吽Home燒肉Grill & Bar 市民店

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休息中

『吽燒肉』 是一家在東區市民大道的單點式的燒肉,今年已經邁入第9年了,以單點式燒肉來說, 吽Home燒肉真的可以說是超值主打酒吧型燒肉店 , 除了炭火燒肉外也有系列下酒菜讓燒肉吃起來絕對不單調~吽Home燒肉 市民店 環境介紹店家對面就有地下停車場,店內有分為吧臺區域或者是一般桌子,一個人來吃燒肉也不孤單,吧臺還可以得到服務人員專屬燒肉服務,一般桌子就是交給客人自己烤為主,可以按照需求看自己想坐在哪裡,沉穩地窖風空間氣氛營造的非常不錯~店內前面一桌是長桌,可以一次容納10位都沒問題,而且還有自己小小空間,很適合同學會或者部門小聚會, 大家一起來熱鬧一下~ 很喜歡這個厚實的座椅,裡面是儲物箱, 可以把包包衣服放進去避免被燒肉味道沾染,但是我覺得這邊抽風系統超好,我自己外套沒有放回家幾乎也是沒什麼油煙味~ 菜單內容採用單點方式, 和現在東區信義區燒肉店比起來,吽Home燒肉價位顯得非常親民,很多肉盤都是1-2字頭, 份量多擺盤也精緻,來個生食生蠔, 兩顆只要300元品質絕對讓你驚艷梅酒沙瓦 170 麒麟茶飲 70吃燒肉一定要配飲料, 搭配招待的下酒菜毛豆毛豆比較重口味調味非常開胃真的很像在日本居酒屋吃到的感覺,酒精沙瓦微氣泡口感適合下班想放鬆,不想喝太重的酒,也有提供日本原裝進口的茶飲,覺得蠻順口的搭配肉類很適合~吽Home燒肉採用日式烤爐加上炭火燒烤,這種日式進口烤爐下面會有一個對流風位置,讓炭香更突出搭配上優秀排風系統 ,可以兼顧到美味也不會滿身燒烤味~特製芥末生蠔 x2 300 深海大蝦 x2 398來到吽Home燒肉必點絕對是特製芥末生蠔,剛好一對300, 可以來個生蠔乾杯XD超級漂亮的深海大蝦, 直接幫忙去殼,晶瑩剔透蝦肉讓人期待燒烤表現~這蝦子的長度比手掌還要長,是不是非常誇張~ 特製芥末生蠔非常甜美,新鮮生蠔現點現開,特製芥末帶有點薑蒜香, 但是完全不會刺激與生蠔非常搭,第一次吃到相似的口感非常喜歡,甚至覺得不敢吃生蠔的朋友也可以挑戰~特級無骨牛小排 360用花朵方式呈現, 每片都切得非常有厚度,油脂均勻豐富, 絕對是讓人期待表現,頂級肉品也只需要三字頭, 吃得爽快也不用怕預算爆表~綜合時蔬 180滿滿燒烤蔬菜淋上秘製醬汁,玉米是熟玉米, 只要稍微加熱就有焦脆香氣,另外也很喜歡這邊香菇口感, 軟嫩不會苦還蠻甜的也很感謝今天的朋友燒肉專家,今天我們需要自己燒的食材幾乎都交給他XD深海大蝦服務人員就特別過來幫我們處理,熟度真的控制得完全剛好, 不會有乾柴感~肉質紮實而鮮美口感Q彈,本身就會散發獨特的鹹味,可以淋上一點點檸檬就非常提味無骨牛小排真的火鍋燒肉都一樣優秀,獨特的均勻油脂部位,和一般切薄片比較起來,整塊有厚度的小排吃起來真的是很爽,推薦7分熟左右肉香突出, 肉也軟嫩起司奶香雞腿肉 170厚嫩雞腿肉加上真材實料的起司醬,整個擺盤上非常漂亮,起司可以整鍋拿到火上加熱, 最後再做一個淋醬動作雞腿肉老闆也特別來幫我們處理,拿出盤子淋醬非常有儀式感,蠻喜歡這個起士醬不會太膩, 卻非常有香氣~品嚐起來有點像義式白醬口感,搭配雞腿肉當然就絕配~ 鹽蔥牛舌 220不要小看這牛舌, 厚度真的是非常有誠意,除了在日本有吃過那種大塊牛舌,很久沒吃到這種口感Q彈, 卻不會咬不動的口感,簡單的經典燒肉美味, 凸顯店家選料品質真的很棒~招牌牛五花 220取牛腹肉部分,油脂比例是非常漂亮,絕對不會吃到滿口油膩的感覺而且很有肉香燒烤最佳搭配,就跟牛舌一樣雖然是薄片但是還是很有厚度跟嚼勁,也蠻喜歡燒肉醬微甜微甜非常入味~酒蒸蛤蜊 220很多人都會選擇來喝酒 ,一定要端出幾樣厲害的下酒菜,酒蒸蛤蜊比很多日式居酒屋還要厲害,特別加入整顆蒜頭的平衡口味,幾乎是完全沒有任何腥味,但是卻不會流失蛤蜊本身鮮甜~ 韓式豬五花包菜 320也是直接廚房幫忙料理, 提供三種配料跟生菜這邊韓式豬五花肉肉品油脂比例很剛好,泡菜跟大醬都蠻道地的 ,像我自己喜歡喝酒配大蒜,蒜的刺激感絕對會提升風味~肉本身就已經非常有味道,直接吃也是不錯選擇,我覺得醃料偏較像臺灣鹹豬肉,並不是完全沒調味豬五花蠻用心的~包上生菜一口咬下其實口感清爽,覺得在燒肉可以吃到另類料理,其實可以增加用餐的豐富度~ 麻糬燒冰淇淋 200麻糬燒冰淇淋打破一般燒肉的甜點想像專人服務的麻糬真的是外酥內嫩, 自己絕對處理不來XD搭配上冰淇淋有冰火交融的感覺,奶香味濃厚很推薦可以兩三個人分享一份吽Home燒肉總結店內的氛圍整體偏向輕鬆,卻又不會太過於吵雜熱鬧,無論是聚餐還是約會我個人覺得都蠻適合,重點是這邊單點燒肉品質真的不錯,價位和同區相比相對劃算,必吃芥末生蠔絕對會讓你感到驚艷趕快和朋友約起來吧~ 繼續閱讀

捷運國父紀念館站美食、市民大道超人氣熱門美食推薦！最狂燒肉料理、藝人網紅打卡名店、單點式精緻式燒肉台北市大安區必吃美食「吽Home燒肉市民店」 情人節還沒想好去哪裡慶祝嗎？推薦給您這間單點式吽燒肉 邂逅雙人饗宴不到3000就能享有頂級和牛海陸大餐    享受最美味的海陸情人節大餐！ 肉類品質高檔 平價消費   整家店毫無油煙味 讓大家吃得安心放心！小酌、聚餐也都很適合   台北東區燒肉推薦的好所在   吽Home燒肉市民店位於市民大道上   最近的捷運為國父紀念館站雖然周邊競業林立   不過一到用餐時間還是人滿為患啊就讓YUNO帶著各位捧油來一窺究竟 吽Home燒肉能成功立足於美食第一戰場的秘訣吧  吽home炭火燒肉用餐環境 左手邊是一般用餐區 左手邊是吧檯用餐區空間還滿寬敞的   最棒的是抽煙設備相當講究 在這裡吃燒肉 幾乎聞不到燒肉味吃到一半 才突然驚覺 怎麼身上跟頭髮 完全沒有染上燒肉味 吽Home燒肉菜單:點我可以單點 也有提供套餐 建議第一次來可以選擇套餐的菜單可以吃到比較多樣的食材 吃不夠可以再搭配一點單點 會比較划算唷今天YUNO與友人來吃的是邂逅雙人饗宴$2980韓式泡菜組合經典凱薩沙拉炎烤鹽蔥牛舌M9限量和牛拼盤（板腱、肋條、橫膈膜）伊比利豬特選組合（梅肉、松阪、豬肋條）松露奶香雞腿肉頂級海宴拼盤(生蠔 、大蝦和干貝、鮭魚）日本香鬆白飯or海苔茶漬飯日式烤麻糬冰淇淋特調沙瓦or軟性飲料 韓式泡菜組合裡面有韓式泡菜&辣蘿蔔   口感爽脆 微酸微甜帶點些微辣    味道清爽單吃解膩   配上燒肉一起吃也很不錯  套餐附飲品或沙瓦兩杯當天點了梅酒沙瓦 以及檸檬沙瓦味道都很不錯 真的有檸檬的香甜和梅酒的香氣 滿滿的氣泡感讓口腔內更加清爽   喝來很解膩 配燒肉還蠻剛好的 一下子就好料滿桌 看起來實在是太迷人了！ 經典凱薩沙拉裡面有滿滿的生菜、乳酪   搭配新鮮蘿蔓葉與酸甜番茄十分爽口 一旁培根塊與面包丁更可增添口感   相當開胃 日本香鬆白飯香鬆灑在米飯上頭 鹹香的滋味 令人無法克制   搭配肉品一起吃超過癮   炎烤鹽蔥牛舌一開始先來燒烤牛舌   吽home是使用真正的炭火燒肉炭火溫度相當高 牛舌放上去一下子就熟了兩面燒烤熟了之後 在上面放點蔥鹽香氣十足超好吃 軟中帶脆的彈性口感   鮮嫩彈牙真令人難忘   頂級海宴拼盤(生蠔 、大蝦和干貝、鮭魚）豐盛的頂級海宴拼盤 擺盤很用心 海鮮都會使用碎冰維持新鮮度生食級鮭魚吃起來 相當有彈性    口感真的很新鮮剝好殼的鮮蝦 更添美味生食級大干貝 炙烤過藉此來增添香味及讓甜度更加活化半熟的燒烤方式更襯托出干貝的甜 入口鮮美多汁加拿大生蠔(生食)搭配小黃瓜絲及芥末 清甜飽滿的大生蠔直接生吃最對味多汁鮮甜 沒有腥味 口感超滑順 真心也很推它們家的海鮮 像這個草蝦 就超級好吃本身甜度很高 而且肉質相當紮實 去殼免動手 吃起來更開心  M9限量和牛拼盤（板腱、肋條、牛小排）和牛肋條口感軟中帶點咬勁 而且油花分布均勻 簡單沾上鹽蔥就能完美嚐到油脂入口即化的香甜口感和牛板腱這個油花美到一個不行    單吃可以感受板腱的甜味   油脂中透著獨特的甜香味 帶給味蕾一大滿足！   在切時 空氣中就充滿了濃郁的肉香 表面的肉汁油脂也不斷的沸騰跳動牛小排厚度很讓人滿意 烤的鎖住牛肉香甜 牛肉香氣與油脂甜度都很飽滿    細緻的肉質在口中散著肉汁  真的很可以    伊比利豬特選組合（梅肉、松阪、豬肋條）總是聽說 伊比利豬是世界上最好吃的豬肉有豬肉界勞斯萊斯級的美譽 肉質帶有獨特的堅果香氣不管是肉質帶來的口感 亦或是它的鮮甜度 都是上上之選花朵般的精緻擺盤   讓視覺與口感上都讓人無從挑剔！松阪吃起來有彈牙脆感 咀嚼時還有源源不絕不斷的鮮美肉汁 超好吃伊比利豬的肉色較一般豬肉紅豔許多 而且布滿均勻的油花 伊比利豬不需要烤到全熟 大概七分熟就是最好吃的狀態隨著熱度油花融化的同時 空氣中就會瀰漫陣陣燒烤香氣   就是好吃  沒話說  松露奶香雞腿肉切塊的雞腿肉 另外還有一小碗放了松露起司和牛奶的淋醬在燒烤的時候 通通放到烤網上 雞肉烤好後 松露起司奶香醬也一起加熱完畢烤好後的雞腿肉 淋上松露起司奶香醬     光是看就令人垂延不已 雞腿肉肉質細緻軟嫩 加上松露的香氣真的讓人意猶未盡 日式烤麻糬冰淇淋烤好後的麻糬搭配香草冰淇淋也不會覺得太甜因為有牛奶跟花生粉 味道表現很有層次也不會讓人覺得太甜膩 當天是元宵節前來用餐   店長還特別招待這碗桂花湯圓   真的是揪甘心a豐富多元的頂級食材與環境都讓人超滿意 相當適合約朋友一起來吃吽燒肉不論約會或聚餐都超適合 推薦給大家  經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!羽諾聲明：每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹如果您跟我口味不同 也希望理性指教 繼續閱讀

初訪,吽Home燒肉市民店,已是半年前的事情！記得當時來訪就讓我們愛上店內超嗨氣氛，加上眾多藝人明星推薦，讓這裡星光熠熠！這回二訪特別跟好友前來聚餐，點了幾道之前沒有吃過的菜品，擺盤、美麗調味恰當，加上店員俐落準確的烤肉技術，讓我們吃得滿足佩服，難怪被喻為台北市民大道最強燒肉店，果真名符其實！喜歡微醺的饕客，記得點選499元生啤酒無限暢飲，另加100元直接升級梅酒/清酒喝到飽，不論是男生或女生都能大口吃肉！大口喝酒～超級滿足！不論是一個人想吃燒肉或多人聚餐，來到吽Home燒肉絕對滿足！台北市民大道可是台北東區重要的美食戰場，週邊特色餐廳層出不窮選擇眾多，能夠開幕3年多年頭，依舊天天爆棚滿座的餐廳才是厲害！,吽Home燒肉市民店,就是如此的傳奇！難怪成為許多明星私下最愛的聚會名單！基本上這裡假日若沒提前預訂，臨時到訪肯定沒位子！我們兩回都選平日晚餐時段，趁剛營業趕緊入座！其中店家讀音常被叫錯，順便幫大家教學！PS.吽讀音唸起來就是HOME(唵嘛呢叭咪「吽」），米粒一開始以為是牛叫聲的「哞」，後來才發現字體完全不同！有別一般日式燒肉店裝潢，這裡的設計偏向美式工業風！可愛的摩艾石像在大門口迎客，超級可愛，難怪特別吸引年輕族群！店內座位主要分為吧台區與長桌區，若是一個人忽然想吃燒肉，可以坐在吧台會有專人代烤服務！偷偷說～店內的鮮肉店員都很有型，還會跟客人互動聊天，非常有趣！吽Home燒肉市民店菜單,吽Home燒肉市民店採單點式消費，各種肉品海鮮都是經過特別嚴選與修邊處理！菜單部分去年剛更新，熟客喜歡的經典菜當然也有保留！這次多了好友聚餐，點了許多初訪沒吃過的特色菜品嚐！牛肉特選組合(松露角切牛小排/無骨牛小排/主廚秘醬牛肉)第一道推薦給牛肉控，牛肉特選組合，一次品嚐三種牛肉口感與部位！無骨牛小排擺入杯內像朵水晶玫瑰般綻放，搭配華麗的花草擺飾，有種春意盎然的氣息！趁著春暖花開立馬約上好友們一同聚餐迎接新的一年！無骨牛小排仔細看肉片可以發現這邊真的切得很厚，並且強調原肉處理，幾乎沒有使用重口味醬料醃漬，就是希望客人能夠品嚐食材原味！桌邊服務的小傑師傅，將無骨牛小排烤至五分熟度，接著精準俐落灑上海鹽，這口感真是入口就能感受牛肉香氣，彈牙軟嫩讓人不斷回味！主廚秘醬牛肉使用鹽蔥醬醃漬，本身帶有鹹度！油脂與口感較為軟嫩，筋膜都有修整，非常好咬不塞牙縫！松露角切牛小排松露牛小排，外觀抹上滿滿黑松露醬！一上桌立馬聞到特有蕈菇香氣，烤約五分熟度即可品嚐！個人好喜歡黑松露的香氣，平常都是加在燉飯或義大利麵！第一次吃到牛排裹上這麼多醬汁，味道超濃厚！激推澳洲和牛板腱這裡的牛肉烤起來就是比其他餐廳還好吃！前面吃完牛肉特選組合不夠滿足，決定加點頂級的澳洲和牛板腱，光看這大理石油花紋路分佈，就讓我們在旁吞嚥口水！好肉無須過多著墨，簡單灑上玫瑰鹽，等待一面變色立即翻邊，隨著肉汁(肌紅蛋白)滲出後即可品味，西班牙伊比利豬招牌伊比利豬幾乎每桌必點！一放烤網，油脂立刻滴入炭火，滋滋作響的油香氣味超誘人，搭配鹽蔥醬味道鹹香，好吃彈牙！直接放上多張特寫照給大家乾過癮！起司奶香雞腿肉起司控這道要吃！醃漬過的雞腿肉搭配銅鍋內的起司牛奶醬，等待雞腿烤熟再倒入溶化的起司醬，光想像就夠誘人！為了不讓雞腿烤焦過頭，特別排在外圍慢慢加熱！尤其那壺起司醬宛如火山即將爆發，不斷隱隱約約跳動，多虧阿傑師傅不斷翻攪下才不至於黏鍋，果然美食都是需要用心與等待！法式小羔羊排前面剛看完爆漿起司雞腿，接著這道小羊排則是事先烤好上桌，鐵鍋內放上一杯白蘭地和蒜香燒肉醬，接著淋上白蘭地點火炙烤，灑上鹽巴則能看到火焰四射的表演秀，羊排散發酒香味，直接用手抓起啃咬十足過癮！骨邊筋絡完全處理得乾淨好咬，尤其醬汁帶點甜鹹好好吃！HOME野生大蛤湯初訪就很喜歡這裡的牛奶蛤湯頭，貝肉超厚，滿嘴都是海味與柴魚香氣！作為開胃前鋒，暖暖的湯頭入喉立馬寒意全消！松阪豬拼盤(古香椒鹽松阪豬+嚴選後切松阪豬)平常去燒肉店，點選牛肉機率比豬肉高出許多，沒想到來到這邊會讓我們愛上這裡的豬肉餐點！像是這道松阪豬拼盤，一次能吃到厚切和薄片雙重滋味！盤內灑上特製的台式古香椒鹽粉，有種客家鹹豬肉的香氣，松阪豬的彈牙與肉汁讓我們吃完至今念念不忘！牛肉拼盤內的水果玉米烤過更有焦糖甜味！頂級海宴拼盤美國大生蠔/椒鹽黃金蝦/北海道干貝(生食級)/炙燒厚切鮭魚(每日限量)肉品吃得差不多，點選海鮮盤準備慢慢收心收口！看看這裡頭海鮮個頭大又肥美，好想直接當作生魚片入口！北海道干貝(生食級)干貝則是烤到雙面帶白，中間切開依舊帶粉的半生熟度，灑上特製香料粉微微辣度，吃起來甜味更明顯！炙燒厚切鮭魚(每日限量)平時吃壽司或生魚片最愛吃鮭魚，對於烤熟鮭魚容易乾柴的印象，使我們一度不看好這道厚切鮭魚，沒想到師傅巧手照料下，這迷人鮭魚排吃起來真是軟嫩，難怪每日限量供應！不過最後灑上的鹽巴若能改為砂糖，變成焦糖鮭魚，我想更加討喜！椒鹽黃金蝦最後這道烤蝦也是近年吃燒肉店難得看到的精緻擺盤，本以為只是簡單灑上椒鹽燒烤，大不了就是幫客人脫去蝦殼服務！沒想到師傅拿出雙夾開始擺弄一番後，居然變成兩條神龍！海大蝦瞬間變成神龍擺尾，盤踞起來還真是霸氣，蝦頭滿是蝦膏好濃郁！加上脫蝦殼服務方便我們懶人一族免動手，這點真是貼心，大推！水果壺漬牛肋條高腳杯放入斷筋處理的牛肋條加上水果燒肉醬、蘋果、檸檬醃漬入味，燒烤時看到杯內慢慢撈起一整條牛肋條，有點驚人！友人不禁開玩笑，還以為這是牛鞭！牛肋條油花較多，特別搭配烤過的蘋果片和檸檬，酸香去油解膩！讓我們這一餐畫上完美句點！這次四人聚餐點選這些餐點大約4千3百多，平均每人1000初就能吃到精緻燒肉，個人覺得非常推薦！蜜香烏龍/香柚冰茶女生最愛的柚子茶還有茶飲或軟性飲料！搭配燒肉超讚！499生啤酒無限暢飲599生啤酒/清酒/梅酒無限暢飲吃燒肉當然要配飲料酒水～放上之前初訪照片目前平日活動優惠499生啤酒無限暢飲，若是加價升級100元，再享梅酒/清酒喝到飽！每週一到四限定2小時無限暢飲，不論男女生聚餐，盡情大口喝酒！大口吃肉～享受放鬆微醺！ 繼續閱讀

咬咬＆１５１第一次到吽Home燒肉新竹光明店用餐，當時老闆就有提到準備在台北創立分店機會是給準備好的人，經過了長時間的籌備規劃，就在今年初，吽Home燒肉市民店開幕了還開在美食一級戰區市民大道，超狂的！吽Home燒肉市民店除了把新竹的經典菜色搬來台北而且還特別加了台北限定版的菜色，這天帶著來自遠方的好朋友到吽Home燒肉市民店嘗鮮囉！吽Home燒肉市民店就位在市民大道四段，鄰近微風廣場，附近也有多個停車場方便停車距離台北捷運忠孝復興站或是敦化站步行都只要7~8分鐘，剛剛提到市民大道這邊有很多美食餐廳想要在這裡立足真的要有兩把刷子，咬咬之前吃過吽Home燒肉新竹光明店，品質真的沒話說但在想要在東區闖出一番名號，光是東西好吃已經滿足不了台北的客群了～吽Home燒肉市民店特別在裝潢風格及用餐模式上做了些許的調整台北上班族上班時間緊繃了一整天，下班就想要找個地方輕鬆一下喝喝小酒吽Home燒肉市民店裝潢是走工業風格，走進店裡，印入眼簾的是寬敞舒適的用餐環境用餐區基本上分為兩個區域，一邊是沙發區，比較適合三五好友相約，人數較多的朋友工業風格的美式皮沙發加上粗曠的木製桌椅，木箱造型的椅子打開坐墊就是一個包包的收納空間吽Home燒肉市民店的菜單限定菜色黑毛和牛！其他單品菜色價格區間大約是200~300元上下，這在東區真的超有競爭力的呀！另外吽Home燒肉市民店的酒類品項超多，沙瓦調酒、啤酒、紅/白酒、清酒、利口酒等等，酒鬼天堂無誤 前菜：韓式泡菜、黃金泡菜、白酒番茄、涼拌洋蔥自製黃金泡菜是吽Home燒肉的招牌前菜，與一般市面上黃金泡菜口感完全不同吽Home燒肉的黃金泡菜口感酸甜爽口，帶著清爽的果香，酸度適中相當開胃～白酒番茄也相當不賴，精選小番茄一顆顆手工去皮加上白酒醃漬酒香清雅，小番茄生酸果味變的溫潤，入口滿是白酒與小番茄的甘美汁液未烤先開喝，吽Home燒肉市民店的酒類選擇真的非常的多要厚要薄任君選擇，咬咬還是喜歡吃燒肉喝啤酒才對味，咬咬點了一瓶沖繩的ORION啤酒友人則是點了梅酒沙瓦，梅酒沙瓦喝起來很讚耶！微氣泡感帶著梅酒甜香，女孩兒們應該會很愛喝酒不開車．開車不喝酒！未成年請勿飲酒！招牌和風沙拉配料下手不手軟，超有誠意的！裡面有蘿蔓、美生菜、紅捲鬚、小番茄、玉米、鮪魚、海帶芽咬咬很喜歡吽Home燒肉市民店的和風沙拉醬汁，很多和風沙拉醬汁口感都偏酸完全都在吃醬，都吃不出蔬菜的味道，這的和風醬汁口感清爽溫順只帶著淡淡的酸香氣，所以還是可以品嘗到新鮮蔬菜原本的甜味口感 炎烤鹽蔥牛舌吽Home燒肉的炎烤鹽蔥牛舌自從在新竹吃過就念念不忘，來到市民店當然有不能錯過這招牌吽Home燒肉是直接進一整條牛舌，到了店裡再用刀工去除油、筋、舌苔，再搭配特製鹽蔥末薄切，燒烤的時候只烤單面鹽烤牛舌口感極佳，入口彈性Ｑ脆，肉汁豐厚，上面的蔥鹽超加分蔥的甜味及海鹽的鹹度更加提升牛舌的風味甜度，平添多層次的口感變化～ 牛肉特選組合必點！這個超划算，使用去骨牛小排以三種不同的切法來呈現，即使是同一塊的牛小排運用不同的刀工切法，入口口感完全截然不同，算是吽Home燒肉市民店獨家招牌菜色擺盤也超美的，這也是吽Home燒肉市民店的堅持之一，食物好吃也要兼顧視覺美學～去骨牛小排（逆紋切法），擺成美美的玫瑰花形狀鹽醬牛肉（使用條狀切法）松露角切牛小排（骰子牛切法，並且以松露醬法式調味）吽Home燒肉市民店牛肉品質相當高，上爐燒烤的時間也不用太久且吽Home燒肉市民店是採取全桌邊服務燒烤，這裡的服務生都有深厚的燒烤功夫且對於每一道食材的特性都相當了解，都可以完美重現食材最美味的一面去骨牛小排使用逆紋切法，本身吽Home燒肉市民店的牛小排肉質就相當的頂級，指使用些許海鹽調味牛小排佈滿了均勻的油脂，使用逆紋切法，可以讓肉質吃起來更加軟嫩，甘美油脂入口即化，甜呀！鹽醬牛肉的鹽醬是老師傅特製的，牛小排肉質不是很好了嗎？為什麼還要調味這就是吽Home燒肉市民店最厲害的地方，運用醬料、刀工的搭配，讓同一塊牛肉能有多重吃法且調味的種類也會是牛肉本身特性來搭配，在不失牛肉原味的前提下，賦予更加分的層次風味鹽醬牛肉使用條狀切法口感帶點嚼勁，加上鹽醬調味，越是咀嚼越能嘗到牛肉甜度及肉汁豐盈的口感松露角切牛小排，奢侈的使用松露醬來做搭配，因為松露醬的味道較重所以特別將牛小排後切成骰子狀，這樣牛小排的味道才會跟松露醬濃烈的風味取得平衡入口時可以明顯感受到松露醬香氣在口中繚繞，隨後厚實的牛小排香氣隨即竄出，這道超好吃同樣以刀工來呈現肉品不同口感特色的還有這一品：松阪豬拼盤松阪豬以薄切和厚切兩種刀工方式呈現，口感完全大異其趣唷！店員表示，這道松阪豬拼盤超傷本！松阪豬就那麼點六兩大，要薄切又要厚切一定會浪費很多肉，但是為了顧客們能品嘗松阪豬不同口感即使成本拉高許多，但還是咬牙讓大家品嘗到松阪豬最極致的特色風味烤法厚薄切也不太一樣，厚切要放在稍微邊邊處慢慢烤熟，薄切的則可以放在中間烤薄切藉由炭火大火力一口氣將邊緣稍微烤出一點焦度，再撒上主廚特製的古香椒鹽厚切的則是簡單用海鹽調味就很美味了！古香椒鹽帶著微微蒜香，跟脆彈香Ｑ的薄切松坂豬絕配！有別於脆Ｑ彈口感的薄切，厚切口感紮實軟Ｑ，肉汁表現更為驚人每咀嚼一次都是肉汁爆漿的感覺，只加上一點海鹽，甜度整個大提升！和牛肩小排（9+澳洲全血和牛）吽Home燒肉市民店限定版的頂級和牛菜色，雖是頂級但價格卻很親民呀（9+澳洲全血和牛880元)看看這油花、這粉嫩如櫻花的牛排肉色，這牛排簡直藝術品呀！烤好的牛排也不可以直接切片，還要靜置一下仔讓滲出的肉汁在吸回牛排裡和牛牛排的油脂也太誘人了，表面一層亮晶晶，而且牛排的肉香氣相當強烈在靜置了一會兒之後，便會拿回廚房切片擺盤，再呈現就是這眼前的美麗模樣！炙烤五分熟，切麵呈現粉紅的櫻花色澤，肉汁完全沒滲出，吽Home燒肉烤功了得！先嘗原味，吽Home燒肉市民店使用的是9+澳洲全血和牛等級油脂分布均勻細致猶如雪花一般，和牛風味香氣濃郁明顯、肉質柔嫩有著充沛肉汁這個和牛排真的不能太常吃．．．．每吃一片就越愛它吃完肉類建議可以先點個綜合蔬菜盤緩和一下味蕾感受吽Home燒肉市民店對於蔬菜品質也很要求，水果玉米、山藥、洋蔥、香菇、杏鮑菇等等加上老師傅特調醬汁一起燒烤，烤出來的蔬菜不僅有醬燒甜香，也能吃到本身蔬菜的甜味呢吽Home燒肉市民店除了肉類讓人驚豔，海鮮表現也是可圈可點第一次造訪的朋友咬咬建議可以點海宴拼盤包含生食級北海道干貝、廣島大鮮蚵、大柳葉魚、深海大蝦生食級北海道干貝，每一顆直徑都超過50元硬幣，咬咬還蠻想不要烤就直接吃掉好了廣島大鮮蚵，搭配的是吽Home燒肉特調高湯海大蝦的肌肉纖維超明顯，透著晶瑩剔透的光澤，肉質也是相當厚實，蝦界猛男來著！生食級北海道干貝一口咬下的鮮甜口感真的很讓人想流淚呀吽Home燒肉的烤功超厲害，干貝外層有著些許的焦香，內層仍舊保持著水嫩多汁廣島大鮮蚵也相當厲害呀！湯汁完全保留在小鋁碗內，鮮蚵熟度拿捏得恰到好處入口有著滿滿的海潮香，加上特製高湯賦予鹹度及鮮味，鮮蚵口感更上一層樓！展現獨特的烤功，利用鐵夾剝殼去頭擺盤一氣呵成！看起來海大蝦就好像在鐵網上做體操一樣海大蝦即使經過燒烤後尺寸也沒什麼縮水，肉質緊實，甜度也夠，不得不說這蝦肉也太肥厚了，口感Ｑ嫩飽嘴但咬咬覺得這海大蝦能這麼好吃，絕大部分功勞應該都是靠店員的烤功吧吽Home燒肉是由一群的年輕人創立，且為從事燒肉本業多年燒肉達人靠著獨具時尚風格的工業風裝潢，輕鬆的用餐氛圍，全桌邊式的燒烤服務而且食材大進化，加入了頂級和牛等更加高檔的菜色，但價格還是為維持親民的價位吽Home燒肉從新竹發跡，靠著優質食材與服務抓住顧客們的胃如今進軍台北東區，無疑是為東區燒肉投下一顆強力的震撼彈！相當值得期待唷 繼續閱讀

吽Home燒肉位於大安區，在網路評語不俗，本來是看到介紹，想要來吃套餐，可惜他們已經換了餐牌，取消了套餐，一律單點，幸好不貴餐廳位置頗多，裝潢走工業風，一邊吧枱，一邊大枱，有點像酒吧。如果坐吧枱，會有店員專門招呼、代烤。坐其他大枱也放心， 雖然店員都很繁忙，但遇到難烤的，或者看到客人有需要，都會主動幫烤餐牌供應前菜、蔬菜、黑毛和牛、牛肉、羊肉、豚肉、雞肉、海鮮、飯類、湯品等，單價不高，跟一般居酒屋差不多，而份量不會太多，那麼即便人少，也可以多嚐幾款。看我們沒有什麼頭緒，店員都有作出介紹，因為我們一整天都吃了好幾餐，大概晚上十點鐘才來到吃宵夜，並沒有點太多，就淺嚐，連飲品、加一服務費就吃了NT1500，兩位。點餐後，店員幫我們準備好炭爐，炭爐烤特別有風味。頭頂上有一顆大燈，讓食物看起來更吸引！牛肉特選組合 NT480店員的推薦，這組有特製鹽醬牛肉、松露角切牛小排、特級無骨牛小排。因為是組合，我相信每款份量應該比單點來得少，作為參考，牛肉類單價NT160-320。特選組合擺盤精緻，牛肋條做成花的形狀，烤肉店居然也用乾燥花，可見乾燥花的用途很廣很無敵三款牛肉味道也不錯，無骨牛小排肉質結實，嚼勁十足，牛味濃郁，簡單用鹽醬調味已經很出色以往在香港燒烤很少會點牛粒，比較抗拒，因為牛粒不容易烤熟，又容易濃。這邊店員有幫忙烤肉，所以肉沒有被我們搞跨(哈)。松露牛小排就是牛柳粒，口感嫩腍，完全不老不韌，肉汁豐富，松露味道不會蓋過肉香鹽醬牛已醃過，脂肪較牛小排多點，分佈平均，共四片，厚薄適中，最腍身是這款。畢竟用醬醃成，會比較重口味，所以吽的肉類，基本上不用沾醬料。鹽蔥牛五花 NT185有六片，已醃漬及鋪滿蔥花，牛五花入口不會很油膩，烤一下就熟，將兩邊連蔥花夾起，簡單美味嚴選厚切松板豬 NT180有六小條，這款是鹽醬，還有另一款用上椒鹽醃。松板豬口感爽脆起司奶香雞腿肉 NT130這邊用新鮮雞肉，除骨去皮，約有六、七件，配上芝士忌廉。雞肉連芝士醬一起慢火烤，待溶化後淋上雞腿肉。這份雞肉是店員幫我們烤，烤得外脆內軟，雞肉嫩腍不乾柴，芝士味道香濃，帶點奶油香，難怪店員說這個是招牌之一，建議要點啊北海道干貝 NT180共兩大粒，預先加上黑椒、白芝麻，烤熟後大小也差不多，沒有縮水。貝肉嫩腍，價錢也可以接受啊。Home日式烤飯團 NT60烤飯團已經烤好上桌，沾上海苔粉，飯粒經炭火烤至焦脆，飯團中還有三文魚肉，煙煙韌韌，60台幣，很划算。飲料： 繼續閱讀